Spiruline

C'est vrai que l'on publie souvent des recettes avec beaucoup d'ingrédients, des nouveautés un peu chiadée, mais nous n'avons pas toujours le temps de cuisiner. Voici une petite recette de salade d'été ultra facile

La spiruline est très connue pour ses bienfaits grâce à ses apports nutritifs (fer, antioxidants, vitamines...) mais elle peut être difficile à consommer pure pour certaines personnes. Pour autant, il serait dommage de se passer de ce superaliment naturel et sain, alors pourquoi pas cuisiner avec 

Pour ceux qui n'ont pas l'opportunité de visiter une serre de spiruline, vous vous êtes surement déjà demandé : mais comment produit-on de la spiruline ? Gourmet Spiruline vous présente une de ses serres de spiruline de la serre à l'assiette.

Toujours grâce à notre fameuse Virginie, découvrez sa poêlée avec pétales de spiruline qui a bien plu chez elle.

Et nous revoilà avec Virginie Moreau et ses recettes de folie. Cette fois-ci, elle nous régale avec une soupe de chou à la spiruline qu'elle et sa fille ont beaucoup appréciées !

Aujourd'hui c'est Virginie Moreau qui nous fait la délicatesse de nous envoyer sa recette avec de la spiruline dans une salade grecque. Une recette saine et fraîche!

De retour aux fourneaux, notre super Stéphanie Bartczak nous refait vaciller avec ses mini cakes à la spiruline ! 

Séchée comme il se doit, à température quasi-ambiante, la spiruline se caractérise par une saveur umami et des arômes marins et chlorophylliens. C'est un nouvel ingrédient prometteur qui en est à ses tout débuts mais qui connaît une adoption rapide par l'avant-garde de la haute cuisine.

Nous vous proposons ce mois-ci trois recettes speciales détox, des blogs Saveurs Végétales et Vanessacuisine, en accompagnement d'un peu de lecture sur les vertus détox de la spiruline.

Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, nous souhaitons partager quelques recettes conviviales avec vous. Ces recettes de spiruline festives devraient ravir vos papilles !

Désolé de vous décevoir, tout superaliment qu'elle soit, la spiruline n'est pas une source intéressante de calcium ! 

C’est le constat fait par madame Figaro, les « aliments santé »  ou "super food" sont de plus en plus accessibles