Tous nos conseils

Pour un petit-déjeuner plein de vitalité, ayez le réflexe spiruline ! Sans blague, on peut même en faire des tartines...

La spiruline est souvent utilisée pour faire des masques revitalisants pour de la douceur à votre peau. L'occasion de se prendre soin de soi et de s'assurer un moment de détente avec un masque à la spiruline. Il existe un certain nombre de recettes faciles à réaliser à domicile. La préparation est toujours fondamentalement la même : mélanger les différents ingrédients pour avoir une texture homogène et fluide. C'est très agréable à appliquer et donne une belle sensation de fraîcheur !

Quand on mange de la spiruline, on a généralement envie de consommer un produit le plus sain et le plus naturel possible. Les consommateurs de spiruline sont particulièrement attentifs aux filières courtes, à l'éthique de production, à sa qualité. Quoi de plus logique que de se précipiter vers la notion de spiruline « artisanale ». Attention cependant, c'est un raccourci utile mais qui a ses limites. 

Les nombreux bienfaits de la spiruline n'ont pas suffi à certains vendeurs peu scrupuleux de spiruline, qui l'ont catégorisée comme pilule à faire maigrir en dépit du bon sens (et de la législation !). La richesse nutritionnelle de la spiruline peut expliquer l'effet constaté par certains au niveau de la satiété : quand l'organisme est en manque de nutriments, il en appelle à manger – compenser ces déficits pourrait donc jouer sur la sensation de faim mieux qu'avaler des calories vides.

Il y a un effet indirect sur la régulation de la sérotonine et de la mélatonine grâce à l'apport en tryptophane de la spiruline. Pour autant, il s'agit d'un cas classique d'un pourcentage de composition extrêmement élevé 

Figures mythiques de l'athlétisme, les pratiquants de l'ultra-marathon et de l'ultra-trail imposent le respect. Ces athlètes de première catégorie naviguent avec peu de couverture médiatique, reconnus du public seulement grâce à l'apposition d'un préfixe "ultra-" à des mots plus connus.

On pourrait croire qu'on classe la spiruline en algue pour des questions de marketing, et toute cyanobactérie qu'elle est, la spiruline est bien une algue. Comment se fait-il ?

La spiruline est un produit de sécurité alimentaire maximale, classé une catégorie au-dessus des extraits de thé vert aux États-Unis. Le contrôle du milieu de production dans de l'algoculture en bassins offre par ailleurs des garanties de qualité extrêmement importantes que n'offre pas la récolte en mer.

Un groupe d'étudiants travaillant sur un projet d'utilisation des algues dans les cures d'amaigrissement nous a récemment contacté pour en savoir plus sur l'utilisation de la spiruline dans le cadre de cures d'amaigrissement. La nouvelle décevante, c'est qu'il n'y a pas d'effet prouvé sur la baisse de poids. La bonne nouvelle, c'est que la spiruline est un excellent allié des régimes et il y a quelques raisons à penser qu'elle peut réduire les fringales.

 La spiruline elle, est avant-tout un aliment, et même un super-aliment : ses apports nutritionnels sont de l'ordre du complément alimentaire mais vous avez une très grande flexibilité d'usage – vous pouvez la saupoudrer sur une salade pour donner un côté croustillant tout aussi sympathique mais plus sain que des croûtons de pain, la mettre en sauce dans un pesto ou une tapenade, etc

Spiruline et stévia sont deux produits souvent confondus de nom et pourtant ils n'ont fondamentalement pas grand chose à voir.

Chaque petite spiruline mesure environ un dixième de millimètre et fait partie des cyanobactéries, un embranchement de bactéries qui, vieilles de 3,5 milliards d’années, ont eu une rôle prépondérant dans la formation de l’atmosphère terrestre. Elles auraient permis la formation de l’atmosphère actuelle en transformant gaz carbonique et eau en matière organique tout en dégageant de l'oxygène. On estime aujourd’hui qu'autour de 90% de l’oxygène produit ne vient non pas des arbres comme on le...